Винокурня Hödl Hof с большим стажем работы расположена между фруктовыми садами и виноградниками. Качество коньяков обеспечивается 300-литровым грубым котлом и 200-литровым мелкотопливным котлом из чистой меди. Фрукты, выращенные на ферме, по кратчайшему пути доставляются из садов в ферментационный погреб, где они мягко ферментируются при контролируемой температуре. На протяжении поколений двойная дистилляция проводилась в соответствии со старой штирийской традицией. Извлекается только высокопрочная сердцевина, а затем выдерживается в дереве, стекле или нержавеющей стали. Типичный Styrian Obstler, где яблоки и груши перетираются и ферментируются вместе в соответствии со старинной традицией. Особые сидровые груши региона придают этому обстлеру мягкую фруктовость. Используемые фрукты поступают из садов региона и из собственного сада Hödl Hof. Дегустационные заметки: Цвет: прозрачный. Аромат: спелые груши, нежный аромат яблока, ноты зеленого грецкого ореха и трав. Вкус: Терпкий и пряный, с нотками компота, шоколада. Послевкусие: продолжительное, фруктовое.