Винокурня River Test расположена на британской реке Тест. Он известен своей естественной флорой и фауной, а также чистой водой. Сара и Джонатан Нельсен занимаются перегонкой спирта здесь с 2019 года. Для производства используются подземные воды реки, отфильтрованные через меловые породы. Дизайн бутылки также отражает реку. Растительные средства: можжевельник, кориандр, корень дягиля, корень ириса, корица кассия, цедра лимона и апельсина, розмарин, лавровый лист, райские зерна, лекарственное растение таволга. Дегустационные заметки: Цвет: прозрачный. Аромат: мягкий, фруктовый, с нотами можжевельника, трав, цитрусовых. Вкус: Свежий, пряный, с нотками можжевельника, трав, цитрусовых. Финиш: длительный.