Джин Sylvius перегоняется, мацерируется, разливается в бутылки и маркируется небольшой командой под руководством мастера-дистиллера Юстуса Валопа на винокурне в Схидаме.
Название этого джина происходит от имени врача доктора Франциска Сильвия, который разработал лекарство из эликсира с ягодами можжевельника против желудочно-кишечных заболеваний.
Используемое зерно традиционно измельчают на ветряной мельнице, после 4 недель мацерации отдельно добавляют лаванду и звездчатый анис, после чего джин разливают по бутылкам.

Дегустационные заметки:

Цвет: прозрачный.
Аромат: мягкий, фруктовый.
Вкус: можжевельник, цитрусовые, оттенки специй.
Отделка: Долговечность.