Movia Sivi Пино 2014,Movia, wevino.store

Movia Sivi Pinot 2014

Vendor
Movia
Обычная цена
€19.00
продажная цена
€19.00
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа
Количество должно быть 1 или более

Movia Sivi Пино 2014

Средний возраст лозы:
35 лет
Культивирование:
органическое
Брожение:
Поздний сбор урожая вручную, короткая мацерация (макс. 2 часа). Первичная ферментация в больших резервуарах на натуральных дрожжах, полученных из того же предварительно собранного винограда ( 5%). Вторичное брожение завершается в дубовых бочках на осадке, без стеллажей. Сера или любые другие консерванты, используемые перед розливом в бутылки, не добавляются, таким образом, вино может завершить все свои природные процессы и стать естественно устойчивым.
Выдержка:
Выдержал 18 месяцев в 220-литровых бочках из французского дуба.
Возраст бутылки:
Возраст бутылки 4 месяца в бутылках по 0.75 л.
Общий SO2
Ниже 29 мг

Пино Гри - чрезвычайно сложное вино с сильным, но сбалансированным ароматом. Молодой Пино Гри слегка фруктовый без какой-либо особенной фруктовой ноты; правильно обработанные вина в молодом возрасте имеют горьковатый привкус. Пино Гри хорошо выдерживает, зрелые вина приобретают пряный вкус, намекающий на зеленые грецкие орехи.

Если Риболла и Эксто дают ощущения цветов и фруктов, то Пино Гри - совершенно другое. Довольно глубокий золотистый цвет свидетельствует о выдержки. Первичные ароматы уступили место нотам меда, но это безошибочно остается Пино Гри. Да, нужно несколько минут, чтобы пройти все слои и почувствовать все ароматы. Это сухое вино с прекрасной текстурой и глубоким характером. Легкие танины и освежающая кислотность, цветы одуванчика, мед и изюм, с очень долгим послевкусием. В глуши Пино Гри, дикий, но цивилизованный

Пино Гри подается охлажденным до 10 градусов по Цельсию. Вино сочетается с различными продуктами:

  • жирная рыба на гриле, такая как скумбрия,
    угорь, карп,
  • паста с помидорами и базиликом,
  • блюда из баклажанов,
  • фрикадельки в густых соусах,
  • и многие другие.