Приора Планетес де Нин 2016, Familia Nin-Ortiz, wevino.store

Priorat Planetes de Nin 2016

Vendor
Familia Nin-Ortiz
Обычная цена
€32.00
продажная цена
€32.00
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа
Количество должно быть 1 или более

Priorat Planetes de Nin 2016

ФАМИЛИЯ НИН-ОРТИЗ

Особенности вкуса:

Чувствуются ароматы вишни, красной смородины и лакрицы с нотками шкуры. Вино среднего или телесного цвета с бархатистыми танинами

Состав сорта:

70% Гренаш
30% Кариньян


Метод выдержки и производства:

Винификация полностью органична и биодинамична. Planetes de Nin - это смесь сортов Гренаш и Кариньян. Виноград собирается вручную. Ферментация с помощью местных дрожжей происходит в дубовых кадках и амфорах. Выдержка: 18 месяцев в бочках из французского дуба (65% новых, 35% использованных).

Виноградники:

Площадь виноградника: 11 соток в деревне Поррера. Высота виноградника: 500 м. Возраст виноградника: от 10 до 80 + лет.

Виноделие:

Престижные вина Prioritia Nin-Ortiz производят Эстер Нин и ее муж Карлес. Эстер работает виноделом на известной винодельне Clos I Terrasses, где она ухаживает за старыми виноградниками. Виноделие Familia Nin-Oritz использует только биодинамические технологии производства вина. На крутых склонах над деревней Поррера Эстер купила небольшой участок (менее 3 акров) старых лоз. Несколькими годами ранее Карлес приобрел около 5 га виноградников в соседнем городке Финка-ле-Планет, где он восстановил старые виноградники Гренаш и Кариньян. При производстве вина они используют только органические материалы, биодинамические настои и создают собственный компост. Производство производится исключительно вручную. Ферментации являются естественными, проходящими в нейтральных сосудах, таких как бочки с полусухими или амфоры Существует также старение вин. Их вина чрезвычайно чистые, элегантные и сбалансированные, с большим потенциалом старения.