Jakončič Carolina Select 2011, Якончич, wevino.store

Jakončič Carolina Select 2011

Vendor
Jakončič
Обычная цена
€180.00
продажная цена
€180.00
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа
Количество должно быть 1 или более

Jakončič Carolina Select 2011 средне-интенсивный гранатовый красный. На носу вино элегантное и спелое, с характерным запахом спелой черной смородины. Во рту вино сухое, сочное, с элегантными спелыми танинами. Характер во рту сложный, интенсивный, кремовый, со сладкими сладкими танинами, что указывает на долгую жизнь. Очень сложное вино с долгим послевкусием и долгой жизнью.

Состав сорта:

Merlot 92%
Каберне Совиньон 8%


Метод выдержки и производства:

Ручной сбор урожая в первой половине октября. Виноград мацерируется в течение одного месяца. Затем вино выдерживается в течение 24 месяцев в 225-литровых бочках при постоянной температуре и влажности. Мы используем 25% славянского дуба, 65% французского Allier и 10% французского дуба Troncaise.

Виноградники:

Винодельческий район Горишка-Брда характеризуется холмистой местностью и мягким субсредиземноморским климатом. В самом сердце Террасного виноградника Юг находится самая старая часть виноградника, старше 70 лет. Рост и плодородие сдерживаются на этом винограднике, что позволяет нам собирать урожай поздно. Виноград собирается только с виноградников в южной позиции, где соотношение сортов уже такое же, как и у вина (Мерло 92%, Каберне Совиньон 8%).

Виноделие:

Жужжание трактора - единственное свидетельство того, что техника может войти в мир, который иначе основывается на ручном труде, на традициях и знаниях, которые передаются из поколения в поколение. Опыт пожилых людей ведет молодых, и гордость фермы, что родители и дети разделяют заботу о виноградниках, винодельнях и маркетинге.