Torre de Palma Branco 2017
Torre de Palma Branco - смесь португальских сортов аринто, антао и альварино. Аромат цитрусовых, ананаса и зелени. Полное тело, средняя кислотность. Alvarinho придает вину свежесть и яркий цвет, а насыщенность и насыщенность - аринте. Во вкусе - мед, цитрусовые, зеленые яблоки, круассаны и минеральность. Длительное послевкусие с оттенками морской соли и мяты.
Состав сорта:
Arinto
Albariño
Антонио Ваз
Метод выдержки и производства:
Только лучшие ягоды отбираются при ручной уборке. Ферментация в бочках из французского дуба при контролируемой температуре, после чего вино отстаивается в течение 6 месяцев в контакте с осадком.
Виноградники:
Благоприятный климат горного массива Серра-де-Сан-Мамеде в самом сердце винодельческого региона Альто-Алентежу позволяет производить вино премиум-класса.
Виноделие:
Torre de Palma branco - вино нового поколения известного энолога Луи Дуарте. Он начал свою карьеру в качестве агронома и энолога Дуарте де Деус в 2004 году. Он работал со многими энологами, включая Питера Брайта, лучшего энолога мира в 1993 году, который оказал сильное влияние на стиль вина. Проект Torre de Palma был запущен в 2017 году и стал известен в краткосрочной перспективе и получил высокую оценку ведущих мировых критиков.