Zanut Augustus 2011
Cabernet Sauvignon
Винификация: классическая, ферментация в контакте с кожурой ягод (мацерация) не менее 4 недель при 28 ° C.
Созревание: 3 месяца в резервуарах из нержавеющей стали, 16 месяцев в новых барриках и дубовых бочках из тонно, 3 месяца в сборных резервуарах из нержавеющей стали, затем разливаются в бутылки и хранятся в бутылках в течение не менее 1 года до представления на рынок
Алкоголь: 14% об.
Сахар: сухой
Потенциал хранения: 15 лет
Рекомендуемая температура сервировки: 20 ° C.
