Дом Sichel Margaux 2016

Дом Sichel Margaux 2016

Продукт одного из величайших вин Бордо. Глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками, указывающими на насыщенность. Выразительный, спелый букет, демонстрирующий всю утонченность и элегантность, характерные для терруара Марго. Ароматы джемовых красных перезревших фруктов, ванили и специй гармонично сочетающихся с преимущественно дубовыми, поджаренными нотами, обозначающие традиционное старение в дубовых бочках. Вкус концентрированный и мощный, но не резкий, очень выразительный и подкрепленный танинами высочайшего качества.

Расположенный в 25 км от Бордо, наименование Марго охватывает пять муниципалитетов и является единственным в M doc, где вы найдете весь, богатый и обширный ассортимент вин, от первого до пятого класса Grand Cru. Вина Марго особенно мягкие и изысканные. Они характеризуются очень элегантными фруктовыми ароматами, что делает их эталоном для щедрых, изысканных вин с мягкими спелыми танинами.

ТЕРРУАР: - Площадь виноградников Марго основана на слоях Гаронны, состоящих из гравия и гальки четвертичного периода. Эта почва, хорошо защищена от океанических ветров лесом, и мягка благодаря бодрящим ветрам из лимана Жиронды. Бедность почвы, проницаемость гравия и слегка наклонные склоны, которые обеспечивают хороший дренаж, позволяют лозам укорениться глубоко под землю, обеспечивая идеальные условия для вин высшего качества.

Виноделие / созревание: Созревший виноград по большей части собирают вручную. В погребе виноград очищают от кисточек и измельчают, а затем помещают в чаны для ферментации. Виноград нагревают примерно до 22ºC, чтобы обеспечить быстрый старт ферментации. Два раза в день происходит перекачка с аэрацией, чтобы извлечь как можно больше цвета и танина. Когда спиртовое брожение заканчивается, молодое вино хранится в чанах при температуре около 30 ° С в течение 15-21 дня. Также происходит малолактическая ферментация. Выдержка от 6 до 8 месяцев в бочках из французского дуба проводится со стеллажами каждые 4 недели. Вина стабилизируют на бентоните и фильтруют перед бутилированием.