Giusti Asolo Prosecco Superiore Brut
Производственная площадь: Это Просекко с контролируемым и гарантированным обозначением происхождения производится из лучших сортов винограда Глера, выращенных на виноградниках, расположенных в регионе Veneto, в холмистой местности Montello и на холмах Asolo, в муниципалитете Nervesa della Battaglia, более конкретно, на виноградниках Усадьбы “Aria Valentina”,“Abbazia” и “Siena”, расположенные на склонах Montello.
Характеристики почвы: Красная глинистая почва.
Виноградник: Используются системы посадок Sylvoz и Guyot, где от 3500 до 4500 лоз на гектар в зависимости от поместья. Технология виноделия: Первичная ферментация происходит с отобранными дрожжами при контролируемой температуре. Вторичное брожение происходит при низкой температуре в резервуарах под давлением.
Химические характеристики:
Содержание алкоголя: 11.50 ± 0.50 % об.
Содержание сахара: 10.00 ± 1.0 г / л
Общая кислотность: 5.80 ± 0.50 г / л
Физические характеристики:
Давление в барах при 20 ° C 5.0 ± 1.00
Сенсорные особенности:
Пена: мимолетная, с тонким и затянувшимся перлажем.
Цвет: бледно-соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.
Букет: насыщенный, фруктовый, с оттенками зеленого яблока и лимона; преобладают цветочные ноты глицинии и акации.
Вкус: хорошая кислая нота, свежий вкус, хорошая структура, приятный на вкус.
Пищевая ценность:
1 г алкоголя: 7 ккал.
1 л сухого вина при 10 °: 600 ккал.
1 г сахара: 4 ккал.
Подача: отлично подходит как в качестве аперитива, так и во время еды; отличный выбор для важных случаев.
Температура подачи: 6-8 ° C.
Место хранения: в прохладном месте, вдали от источников света и тепла.
