Finca Bacara Time не ждет никого черного 2017

Finca Bacara Time не ждет никого черного 2017

побуждает нас жить каждым мгновением, беречь то маленькое время, которое у нас есть, которое невозможно восстановить.

Поэтому он представлен нам для нашего удовольствия и, чтобы напомнить нам, чтобы мы не упускали эти возможности, часто представляет собой очевидную важность.

Время в бочках:

12 месяца в бочках из американского дуба.

Дегустационные заметки:

Интенсивный вишнево-красный цвет, глубокий, яркий, привлекательный, с хорошей слезой и красивой подачей. Чистый аромат удивительной интенсивности, в котором органично сочетаются ощущения качества исходного винограда и вклад современного и адекватного старения. Наличие спелых красных фруктов (ежевика, вишня в ликере) в сопровождении пряных и бальзамических ароматов, скраба, кожи и лакрицы.

На вкус это хорошо структурированное вино, очень элегантное и выразительное. Мягкое и бархатистое, с элегантным и гармоничным танином, теплое, но сбалансированное вино со справедливой и освежающей кислотностью, хорошо интегрированное и с стойким и интенсивным послевкусием.

ТЕМПЕРАТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ: 16 / 18ºC

АЛКОГОЛЬНЫЙ ОБЪЕМ: 15%

ПИЩЕВАЯ ПИТАНИЕ:

Красное мясо, запеченное с ароматными травами, вяленые сыры, жирная рыба с томатными соусами, гаспийский джумилано и иберийская колбаса.

Ручной сбор урожая с двойной классификацией, на винограднике и на столе выбора в погребе. Винифицируется отдельно по участку в зависимости от почвы и степени зрелости.

Мягкое измельчение или его отсутствие в зависимости от характеристик винограда. Ферментация при низкой температуре (20-24ºC) позволяет сохранить ароматическое богатство сорта. Малолактическая ферментация при контакте с древесиной.