Заповедник Чести Викинга Одина Шираз 2002, Викинг Один, wevino.store

Viking Odin's Honour Reserve Shiraz 2002

Vendor
Viking Odin
Обычная цена
€15.00
продажная цена
€15.00
Включая налоги. Доставка рассчитывается при оформлении заказа
Количество должно быть 1 или более

Заповедник Чести Викинга Одина Шираз 2002

Это вино получено из старого сухого виноградника с лозами, датируемыми началом 1900-х годов, которые мы считаем одним из лучших кварталов долины Баросса. 2013/2014 вегетационный период был близок к идеальному. Идеальный урожай, который дал нам преимущество идеально созревших фруктов. Плавный поток винтажа позволил нам выбрать конкретные фруктовые пакеты и позволил определить вино как на винограднике, так и на винодельне. Этот виноград приносят на винодельню и измельчают в старые чаны, где ферментация инициируется «дикими» дрожжами, обнаруженными на кожуре винограда. Тщательная экстракция и короткая после ферментации мацерация сопровождаются мягким прессованием. Вино переносится в совершенно новые дубовые бочки, где яблочно-молочное брожение завершается до выдерживания и созревания в течение еще 24 месяцев в бочках. За тщательной сборкой и выбором бочек следует минимальная фильтрация и разлив в бутылки, а затем дальнейшее старение перед выпуском.

О заповеднике Чести Викинга Одина Шираз 2002

Цвет этого вина держится очень хорошо - абсолютно непрозрачный черный темно-красный с очень глубоким черным кирпично-красным оттенком. Нос демонстрирует хорошую интенсивность с ароматами лакрицы и черной сливы, за которыми следует темный шоколад, мокко и ванильный дуб с некоторыми кожаными оттенками, которые начинают появляться. Насыщенный, насыщенный вкус ароматов лакрицы, сливового джема и темного шоколада с добавлением ванилинового дуба, немного кожи и специй. Бархатные гладкие мягкие танины с длительным послевкусием солодки, сливового джема, темного шоколада, кожи и специй.

Виноградники «Викинг» были «открыты» Робертом Паркером-младшим с 50-летними сухостоящими и почти органическими виноградниками, урожайность которых составляет 1-1.5 тонны с акра в Марананге, что привело к неизбежным последствиям для цены его высшего ширазского вина. Есть 5 га Шираз и 3 га Каберне Совиньон. Вина Odin's Honor (производимые дочерней компанией Tord-Viking Wines) также производятся из старых (20-100 лет) сухих лоз вокруг Марананги и Гринока.