Более 21 тщательно отобранной и экзотической травы заваривают в алкоголе в течение пяти-семи дней в больших чайных пакетиках. Дистилляция происходит в поместье Logis d'Angeac в регионе Коньяк с использованием перегонных кубов Charentais. После четырехкратной дистилляции джин Citadelle Réserve выдерживается в отборных деревянных бочках из акации, каштана, шелковицы, дикой вишни и французского дуба. После хранения в течение 5 месяцев кюве выдерживается в большой деревянной бочке в течение нескольких недель перед розливом в бутылки. Растительные компоненты: можжевельник, кориандр, ирис, перец кубеб, миндаль, лист черной смородины, фенхель, лакрица, звездчатый анис, чабер, цедра лимона, мускатный орех, цедра апельсина, дягиль, кардамон, тмин, фиалка, корица, райские зерна, черника, юзу, генепи. Дегустационные заметки: Цвет: светло-золотистый. Аромат: свежий, пряный, с нотами белых цветов, белого перца, мела, каперсов, цитрусовых. Вкус: Засахаренные цитрусовые, ваниль, цветы, корица, древесина. Финиш: длительный.